Livres sur les insectes comestibles

Ils sont peu nombreux, surtout en Français. Votre meilleure source d'information restera internet mais vous pouvez toujours jeter un oeil aux publications anglophones qui sont assez denses.

Liste de livres (EN)

1. Creepy Crawly Cuisine : The gourmet guide to edible insects
2. Insects as human food: Gene DeFoliart discusses some nutritional and economic aspects

Liste de livres (FR)

1. Insectes comestibles

Business & insectes comestibles

Créer une entreprise autour des insectes comestibles n'a jamais été aussi porteur. Chaque mois il se monte une boutique en ligne ou une ferme d'élevage. 

Insectes comestibles pour l'Homme

Les insectes comestibles pour l'Homme sont nombreux mais il faut prendre garde à ce que l'on mange, vous pourriez le regretter... Certains insectes sont mortels alors faites bien attention quand vous déciderez de picorer à l'instinct dans la nature :  manger des insectes ne s'improvise pas plus que de manger des champignons en aveugle

Insectes comestibles Thailande

Insectes comestibles Thaïlande

Une coutume ancestrale

Pour un thaïlandais manger des insectes c'est un peu comme manger du pain chez nous, c'est une habitude alimentaire tout simplement.